Para chegar a algo que nunca teve deve fazer algo que jamais fez.

Como de costume, a tal promessa de finalizar a pintura de casa, na sexta… lógico que não aconteceu, apesar de saberem que eu tinha uma aula de culinaria para varias pessoas em minha casa, no sábado.

Mas… nada é por acaso nesta vida!!!

Terminei a semana completamente exausta… absolutamente sem forças então resolvemos que a aula de culinária Ayurvédica ministrada pela divina Laura Pires seria peti comitè e bem familiar já que nossa casa estava de perna pro ar!!!!!

Foi perfeito. A turminha: Manuela (minha querida  filha) e seu divertido  namorado Duski, Jessica (amiga de infancia da Manu e filhota da casa), meu marido Serginho e eu… além de nossa mestra Laurinha, é claro!

Nunca cozinhei em minha vida, só ovos mexidos maravilhosos no café da manhã mas sempre achei o máximo aquelas pessoas que entram na cozinha e fazem uma comida gostosa  com o que tem na casa. Olhando a Laura cozinhar com tanta facilidade e rapidez comidinhas deliciosas e muito saudáveis  resolvi tomar coragem e ingressar no mundo da cozinha para pelo menos tentar…

Tivemos um sabado divertido, diferente e ainda por cima finalizamos com um almoço detox, que todo mundo estava precisando… e incrivelmente delicioso!

Desde sexta feira estou em dieta detox, comendo muito… tudo delicioso e me sinto incrivelmente melhor em disposição, energia e com intestino funcionando sem activia e muito melhor!!!

Para chegar a algo que nunca teve deve fazer algo que jamais fez.. como é bom tornar uma frase que agente admira em Realidade!!!!!

Viva!!!!

Muitos beijos com amor, Neza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu confiance

Menu confiance

Aqui em São Francisco Xavier é aonde se encontra o maior numero de ótimos chefs por metro quadrado!!!!!!
Inacreditável!!!!
Hoje vou falar sobre o grand chef Rao. Ele recebe em sua propria casa… sempre menu confiance dentro do que ele conversa com seu cliente e percebe aquilo que vai agradar… com grande sensibilidade, competencia e savoir-faire… ele cozinha e recebe divinamente bem!!!
Ontem foi nosso ultimo jantar fora, aqui em S.F.X, e marcamos com o Rao, um menu confiance vegetariano.
Foi absolutamente dos deuses!!!!!
Logo que chegamos, fomos recebidos no patio do jardim com um vinho branco geladinho para mim e um delicioso pro secco para o Serginho… ele é assim… e adivinha?!! pois eu estava sonhando com um vinho branco BOM!!! delicioso e geladinho!!!!!
Logo vi pela parede de vidro uma bela mesa posta com rigor!!!!!
Toalha inpecavelmente branca de linho, louça Limoges de cor inusitada e um singelo arranjo de flor!!!!!
Adoro isto!!!!!!! absolutamente surpreendente… naquela cidadezinha caipirinha… numa pequena viela… um portão de ferro se abre para o bom gosto, a boa educação, a excelente musica e o bom papo!!!!
e ainda por cima… aceita cachorros bem educados!!!!!!!
Após servidos deliciosos aperitivos fomos surpreendidos com um risoto de gorgonzola de tirar o folego e um “pupurrie” de legumes e farfalle com um tempero indescrtível que quebrou nossas expectativas!!!!!!
Quando eu já estava muito feliz… aterrizou na linda mesa um prato com deliciosas batatas INDESCRITÍVEIS!!!!!!!
neste momento ele abriu um vinho tinto perfeito para o momento…
Sem sobremesas… pois estou sem comer açucar… voltamos para casa maravilhados!!!!!!

muitos beijos felizes, com amor
Neza

P. S Telefone do Rao = (011) 98083685.

rau ok

Grand chef Rau!!

A mesa…

mais detalhes…


Novidades gostosas

Novidade!!!!! O blog Morada da Paz a partir deste final de semana, se tudo correr bem, estaremos de cara nova.
Contratei o super Andre Kahns, que é o craque!!!! e foi quem fez meu site, para dar uma cara nova e um up grade no blog.
Espero que gostem …
Hoje fiquei especialmente inspirada na culinária e resolvi compartilhar com voces uma receita vegetariana que eu adoro, que é o medalhão de ricota.
Aqui em casa ela já virou uma tradição!! gosto de servir como acompanhamento, arroz com açafrão que fica com aquela cor amarela linda!!! aspargos frescos ou ervilha torta no vapor e batata tourrène, que nada mais é que cozinhar a batata, cortar em pedacinhos e dorar na manteiga com
pimenta rosa.
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